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上の写真は手作りのあくまきです☆ （・∀・）ｖ
あくまき（灰汁巻き）は鹿児島県本土、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方など
南九州で主に端午の節句に作られる独特な季節和菓子です☆
★作り方★
予め一晩ほど灰汁（あく）に漬けて置いたもち米を、
同じく灰汁に漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、
灰汁で3時間〜半日程度炊いて作ります☆
初めて食べましたが、もちもちとした食感で
きなこのほど良い甘さと合っていてとても美味しかったです♪♪♪
ごちそう様でした↓ありがとうございました☆ m( _ _ )m��
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